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羊肉迎消费季 内蒙古牧民每只羊比去年多卖200元

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原题:羊肉迎来消费季节内蒙古牧民每只羊比去年多卖200元

虽然受消费季节和猪肉价格的影响,羊肉价格有所上涨,但在接下来的一段时间里,羊肉价格不会波动太大

新京报(记者荆晓艳)李时珍在《本草纲目》中记录道:“羊肉能温中补虚,补中益气,开胃强身健体”。北方的天气变冷了,又到了吃羊肉的时候了。最近,全国的羊肉市场开始繁荣,价格也上涨了。《新京报》记者走访了北京新发地市场,发现羊肉价格已经上涨了近一个月。“羊肉大王”刘说,今年羊肉的价格是正常的,从目前的销量和产量来看,羊肉的价格波动不会太大。

“羊肉大王”刘瑞田。新京报记者 景啸尘 摄

“羊肉大王”刘。新京报记者陈说,羊肉价格在消费旺季开始时开始上涨。记者参观了新发地市场的牛羊肉厅。商人李冯告诉记者,羊肉的价格在过去的一个月里上涨了。半个月前,羊肉的价格是每公斤34到35元,现在是每公斤36到37元。李冯说羊蝎子最近被卖掉了,因为在冬天每个人都喜欢吃羊蝎子,餐馆喜欢买羊腿。

新发地市场的“羊肉大王”刘,在新发地市场从事羊肉批发业已近22年。他说,最近羊肉价格的上涨与季节有关,因为冬天吃的羊肉更多,“每个人都喜欢吃涮羊肉,喝羊肉汤什么的”,许多北京的羊肉餐馆每天都来批发。这个季节南方也将从北方进口羊肉,所以价格会上涨。"尽管今年羊肉的价格与去年相比有所上涨,但销量并未受到影响。"

记者了解到目前供应北京市场的羊主要来自内蒙古和河北。刘说,目前新发地市场每天能卖2000多只羊,而他的摊位每天能卖300多只羊,零售约50只羊,“相当多”

刘告诉记者,由于猪肉的价格上涨,羊肉这种替代品的销量自然会增加。"如果价格相似,羊肉的价格表现仍然较高."

羊收入高的牧民愿意补偿羊肉价格的上涨。

最幸福的事是农民。刘告诉记者,今年的农民平均每只羊的利润超过200元。如果是好的,一只羊的利润可以达到400元。

记者采访了内蒙古鄂尔多斯市乌审旗的牧民巴音都兰。仅羊肉一项,她每只羊的平均价格就比去年高出200或300元,她总共卖出了200多只成年绵羊和羔羊,赚取了可观的收入。巴扬多伦表示,这是近年来最好的市场。

记者了解到鄂尔多斯还有很多这样的牧民。近年来,当地的绵羊人口约为1200万,产量一直稳定。在新开发地区卖羊肉的商人告诉记者,他认识的一个牧民的羊羔今年都卖完了,80只羊卖了英镑。

刘说今年羊肉的价格相对正常。虽然受消费季节和猪肉价格的影响,价格有所上涨,但销量没有受到影响。"下一步羊肉价格不会波动太大."

新京报记者景

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