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2019年全国马铃薯生产技术指导意见

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2019年国家马铃薯生产技术指导

农业和农村部门马铃薯专家指导小组

国家农业技术推广服务中心

中国主要马铃薯生产区包括北方第一作物区、中原第二作物区、西南第二作物区和南方冬季作物区。为了科学指导马铃薯绿色生产,农业和农村事务部马铃薯专家指导小组会同国家农业技术推广服务中心,提出了2019年全国马铃薯生产技术指导意见。

1。北方第一个农业区的种植面积占全国的46%。它也分为东北、北方和西北季节性农业区。东北季节性种植区包括黑龙江、吉林、内蒙古东部和辽宁北部,华北季节性种植区包括内蒙古中西部、山西和河北北部,西北季节性种植区包括甘肃、青海、宁夏、新疆和陕西北部。北方第一个农区的播种时间为4月下旬至5月中旬,主要为旱作。除黑龙江和吉林外,它是干旱或半干旱地区。干旱是制约该地区马铃薯增产的主要因素。

(1)品种选择和马铃薯种子处理

1。左毅北部地区的品种选择适合种植晚熟或中晚熟品种。早熟品种和加工品种可根据市场需求适当搭配。有灌溉条件的地区应选择抗病、高产、优质品种。无灌溉条件的地区也应注意品种的抗旱性。东北地区应特别重视抗晚疫病品种的选择。北方和东北地区主要是中晚熟品种,而西北地区主要是晚熟品种。在我国北方和西北干旱半干旱地区,抗旱、耐瘠薄、优质的品种应优先选择。

2。马铃薯种薯处理采用“脱毒马铃薯种薯”。播种前10-20天,离开地窖(库房),逐渐升温至15-20℃发芽,芽长0.5-1厘米,在散射光下发芽势强。种子应切成三维形状,不得切成薄片。刀具应使用75%酒精或0.3%-0.5%高锰酸钾水溶液浸泡消毒。每次切割的重量为25-35g,保留两个以上完整的芽眼。马铃薯种薯生理年龄大,播种地地温低,或不适合扦插和遮荫播种。用杀真菌剂和杀菌剂拌种是用来切块的。

(2)选地整地

沙质土壤,马铃薯等茄科作物轮作三年以上未种植。咪唑乙烟酸、氟磺胺草醚、氯嘧磺隆、甲磺隆和异唑等除草剂以前从未用于农作物。

清理前茬、残膜等杂物,机械犁深30cm以上,平整研磨。将2-3吨完全分解的农家肥或适量商品有机肥与翻耕整地亩一起作为基肥施用,微生物菌剂一起施用。

(3)适时播种

播种通常发生在晚霜前30天左右。在华北(内蒙古中部和河北坝上)播种适宜在4月底至5月中旬。甘肃西北部和青海的播种时间是从4月中旬到5月中旬。陕西榆林的播种时间是从五月底到六月初。中国东北的播种时间是从四月中旬到五月中旬。华北和西北地区有条件对地块进行浇水,促进膜下滴灌和水肥一体化种植。

根据品种、土壤肥力和种植目的确定密度。早熟品种一般每亩4000-4500株,晚熟品种3000-3500株,中晚熟品种3500-4000株。肥沃土壤的种植密度应降低,贫瘠土壤的种植密度应增加。淀粉加工产品的种植密度应更高,每亩种植4000-4500株。对于马铃薯片加工品种,建议将马铃薯片的直径控制在5-9厘米

对于可用于机械化灌溉的地块,滴管通常在栽培和出芽期培土时铺设。滴灌和补水根据生育期降雨量进行4-6次,灌溉量取决于当地降雨量。中国北方和西北地区的干旱和缺水通常需要补充4-5倍的水。东北地区降雨量多,土壤保水性好。通常,水被灌溉2-3次。通过水肥一体化运行,减少化肥的流失,应采用少量多施的原则。为了促进植物的生长,应在前期越来越多地施用氮肥,尽早施用钾肥,并根据高产农田土壤微量元素的情况适当补充镁、锌、钙肥。所有肥料都应该是水溶性的,以防止毛细管堵塞。

不灌溉的旱地推荐覆膜。在薄膜上覆盖土壤播种,以减少田间蒸发。建议两次不覆膜栽培,第一次在苗高5-10厘米,土壤厚度3-4厘米时。第二次,应在出芽前进行,土壤厚度应超过6厘米。

3。病虫害防治采用综合防治策略。在东北晚疫病较为严重的地区,除了选择抗晚疫病的品种外,还可以采取大垄栽培措施,将垄距扩大到90厘米,同时降低田间湿度,加厚土层,减少晚疫病的危害。化学控制是根据降雨条件进行的。预防剂主要包括代森锰锌、丙森锌等。喷洒是在田间中心病植物出现后进行的。控制时间根据降雨条件决定。通常,每7-10天进行一次控制。不同种类的药剂轮流有较好的效果。不应连续使用一种试剂。

由于内蒙古中部和河北坝上马铃薯种薯配置不科学,土传病害有加重的趋势。它可以通过轮作和清洁种薯措施来控制,结合化学方法,如用化学物质拌种、在播种沟中施用和在生长期在根外施用。常用药物,如氟二氧腈。

通过拌种、沟施或混施化肥,地下害虫有很好的效果。高效氯氰菊酯和吡虫啉可防治马铃薯28星瓢虫和蚜虫等地上害虫。当害虫严重且需要多次控制时,应注意不同化学品的交替使用。

(5)最佳收获

北马铃薯收获时,植物在初霜后冻结并枯萎。机械收获需要在收获前一周进行机械杀苗,以促进马铃薯皮老化。收获时,避免机械损伤、风、雨、日晒和冰冻,消灭病烂马铃薯,便于储存和运输。

(6)科学储存和运输

进入地窖前清除上一年遗留在地面上的渣滓,在地面上喷洒杀菌剂,熏蒸地窖中的化学品,彻底消毒灭菌,密封一周后通风。马铃薯应在进入地窖前储存约10天,以老化马铃薯皮,降低马铃薯块的温度,减少呼吸作用,并从患病的马铃薯中除去腐烂的马铃薯。储存量应控制在地窖(仓库)容量的2/3。入坑初期,坑内温度应迅速降至10-13℃,并保持15-20天。此后,坑温应逐渐降至2-4℃,相对湿度应保持在85%-93%。储存期间,仓库内的二氧化碳浓度、温度和湿度应适当通风和调节。运输过程中,应注意防止挤压、冻伤和其他损坏。

2。中原二佐区

该区包括山东、河南、江苏、浙江、安徽、江西、辽宁、河北、山西和陕西南部、湖北东部和湖南。马铃薯每年在这个地区种植两次,主要在春天,秋天补充。

(1)良种选择

合理的种植时间应根据品种成熟度、作物产量和产量确定

及时放苗,以免烧苗。建议使用“地膜覆盖土壤”,即马铃薯芽距地膜2-3厘米时覆盖土壤约3厘米。

2。加强设施栽培的温度管理

块茎膨大的最佳土壤温度为17-20℃,达到25℃时,块茎生长受阻。第二中原地区的气温在后期迅速上升。通风开口的大小和通风时间的长度应根据棚内的温度来确定。同时,应注意晚春寒冷的影响和防寒措施。

3。加强水分管理

出苗后尽快管理,看天看水。建议膜下滴灌浇水。出苗后浇水一次,结块期浇水一次后稍加控制,以促进茎叶生长向块茎生长转移。落芽后,要经常用少量的水浇水,以保证马铃薯块快速膨胀的需水量。当雨水过多时,应及时排水。收获前10天停止浇水,以促进马铃薯皮老化,减少损伤。

4。及时追肥

叶面喷施海藻肥或腐植酸肥,促进马铃薯结块期的生长。马铃薯落下后,应施用10公斤高钾全水溶肥料两次。结合防病和喷药,每次可加入100克磷酸二氢钾,防止叶片过早衰老。

5。病虫害防治

聚焦晚疫病防治。每7天喷洒一次化学药剂,以防止和控制结块阶段的晚疫病。当发现患病植物时,应立即将患病植物移走,深埋在远离田地的地方,并在周围喷洒生石灰。

(5)适时收获

早春马铃薯应根据市场情况合理安排,分级包装出售。当马铃薯叶色由绿变黄并逐渐枯萎时,收获高产地块,块茎的脐部容易与匍匐茎分离,块茎具有较大的皮韧性、较厚的皮层和正常的颜色。

(6)科学储存和运输

马铃薯在二次生产区一般储存在冷库中。贮藏前,应严格选择去除带有麻点和水分的患病、腐烂、受伤和不良马铃薯片。它们应储存或包装在温度为3-5℃,相对湿度为85-90%的冷库中。早春马铃薯通常用纸板箱或塑料袋包装。运输过程中应注意防止强光、潮湿和高温。

三、第一、第二季西南混合区

该地区包括云南、贵州、四川、重庆、西藏等省(区、市),以及鄂西、湘西、陕南,种植面积约占全国40%。该地区地形复杂,海拔高度变化很大。三维气候决定了马铃薯可以全年种植。年度生产和年度营销特色突出,以一季栽培(大春栽培)为主,春季(小春和早春)秋季为辅,冬季栽培发展迅速。

(一)选择优良品种和健康种子马铃薯

因地制宜,根据种植季节、种植制度和市场需求选择优质、抗病、稳产、高产、特色品种。

(2)整地施肥

深耕和前茬整地。耕作深度基于打破犁层的原理,犁层通常约为30cm。播种前,使用机器和工具,如微型耕作机和旋转式耕作机或畜力进行浅耙作业。

施肥应精确定量,有机无机,最好采用测土配方施肥。播种前,每亩施用1500-2000公斤农家肥和15-30公斤钙镁磷肥。浅耙前,一次性施用40-80公斤高浓度复合肥(氮、磷、钾含量为15-15-15或以上,低浓度复合肥酌情增加)作为基肥。播种时,化肥不应直接接触

尽量采用机械化播种,开沟、施肥、播种、覆土、镇压等作业一次完成。

(4)田间管理

1和除草

出苗后,主要采用人工除草和化学除草。人工机械除草应与旋耕、中耕和起垄相结合。除草剂分为出苗前(封土)和出苗后茎叶喷洒。在出苗前选择合适的除草剂并喷洒在土层表面。除草剂根据马铃薯出苗后(3-5叶期)和杂草1-5叶期的杂草种类进行选择,喷洒在行间表面,尽可能避开马铃薯植株。

2。肥水管理

水管理:大春马铃薯种植区为雨养农业,应注意清沟排涝,防止积水。小春马铃薯和冬秋马铃薯生产存在季节性干旱。灌溉条件是必需的。膜下滴灌、喷灌、垄沟灌溉等高效节水灌溉技术和设备。可以被采纳。根据马铃薯水肥需求规律,适时适量灌溉施肥,实现水肥一体化。

种植施肥:大春马铃薯苗期根据苗期情况,结合中耕和起垄亩施5-15公斤尿素。建议使用高间隙中耕施肥起垄机或轻型小型田间管理机。小春和冬秋马铃薯建议采用大垄双排地膜覆盖栽培技术,取消中耕作业。

3。虫害防治

在大春播种马铃薯时,选择合适的化学物质混合种子。在生长季节,使用马铃薯晚疫病监测预警系统。在早期生长阶段喷洒代森锰锌作为保护剂来预防。在发病初期喷洒治疗剂,预防3-6次。注意化学品的交替使用。根据其他季节马铃薯晚疫病的气象条件,需要及时进行化学防治。对于土传病害,如青枯病、疮痂病和粉痂病,选择合适的化学药剂处理土壤或马铃薯种子,在发病初期喷洒或浇水2-3次,连续控制。对于地下害虫,地老虎、蛴螬、蝼蛄、金线虫和黄蚂蚁用有毒的土壤或诱饵控制。

(5)最佳收获

大春马铃薯通常在7月至9月成熟。成熟与雨季一致。它不适合机械化收割,只能在晴天人工收割和销售。对于冬季种植和小春种植,应尽早收获马铃薯,并尽快运到冬季种植和小春种植区进行发芽处理。对于明年春天种植的马铃薯种子,收获可以推迟。雨季过后,收割将由收割机进行。其他季节马铃薯的收成可以根据市场价格而变化。机械化收割应在成熟或杀苗后进行。

(6)科学储存和运输

大春马铃薯的收获从7月持续到12月。七月到九月收获的新鲜土豆应该立即上市。冬季和小春供应的马铃薯种子需要在当地短期储存。如果碰巧是雨季,在收获期间小心不要被雨水弄脏。储存在通风、阴凉、避光的地方,并密切注意块茎蛾的存在。10月至12月收获的新鲜马铃薯和种薯一般需要长时间储存,储存区域应提前清理、消毒灭菌。同时,做好预防老鼠的准备。

冬天和秋天收获的小春和土豆一般不需要储藏。收获的马铃薯应根据买方的要求分级、仔细包装或装袋,小心搬运,并用草垫运输,以减少机械损坏。

4。南方冬季作物区

包括广东、福建、广西等无霜期300天以上的省和地区及其他相关地区。

(1)品种选择和种薯处理

选择适合新鲜食品出口的优质早熟和中熟品种,并使用

从10月20日到11月20日,晚稻将在收获后播种。播种采用单垄双排“钉”交错种植,播种深度为5-8厘米,播种距离为22-25厘米,每亩播种4500-5500孔左右,每亩播种125-150公斤左右。播种后,垄面覆盖一层厚度大于0.01毫米的黑色塑料薄膜,塑料薄膜的宽度为100-120厘米,两边收紧,土壤覆盖紧密,覆土厚度约为2-3厘米。(4)播种后7天内田间管理

喷洒50%乙草胺乳油300倍液及其他定向喷洒。对于出苗后沿垄种植的杂草,在杂草的3-4叶期采用人工除草结合培土或高效氟吡罗昔康等化学药剂定向喷洒。齐庙后,土壤在封土前应至少接地一次,厚度约为3-5厘米。在整个生长期保持60%-80%的田间持水量。土壤干燥时,用沟灌湿润土壤,灌溉高度约为垄高的1/3-1/2,保持几个小时,当垄中8-10厘米处土壤湿润时,及时排干。如果马铃薯生产中期营养不足,可结合病害防治,每7-10天喷洒磷酸二氢钾2-3次,促进马铃薯块的膨胀。

主要疾病是晚疫病。晚疫病的预防以预防为主,化学预防为辅。喷洒在雨季前3-5天(1月中旬至下旬)开始,每7-10天,通常3-4次,先用保护剂1-2次,然后用治疗剂,两种药剂交替使用。发现中心疾病菌株被及时拉出,并被带出现场进行销毁。(保护剂:72%霜脲氰?锰锌、50%烯酰吗啉、代森锰锌等。治疗剂:尿素霜?锰锌、烯酰吗啉、丁香酚、嘧菌酯、氟细菌?霜霉威等。)

(5)最佳收获取决于成熟度和市场因素。选择晴天或阴天收获。收获前,土壤湿度应控制在60%以下,保持土壤通风环境,防止田间积水,避免收获后马铃薯腐烂,提高耐贮性。收获后,干燥表皮的水分以避免日晒雨淋。及时包装纸张或袋子,然后打包出售。

(6)科学储存和运输

收获马铃薯后,干燥皮肤水分,使皮肤老化。储存场所应宽敞、凉爽、通风,堆高不超过50厘米,干燥水蒸气,无直射光(暗)。此外,根据市场情况,最好在晴天收集、采摘、包装和销售马铃薯片时将其包装或袋装,以防止马铃薯片在光照下变绿,从而影响商品价格和质量。运输过程中注意防止强光和潮湿,避免擦伤和擦伤。

责任编辑:刘晶

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